De la mano de Hugo, exploraremos diversos campos de olivos, aprendiendo sobre la olivicultura desde árboles jóvenes hasta milenarios. Visitaremos un cortijo...

Relleu, situado a las faldas de la Sierra de Aitana y a pocos kilómetros del Mediterráneo, es un rincón de condiciones climáticas excepcionales. En este entorno, bañado por casi 3.000 horas de sol al año y una suave temperatura, prosperan olivos autóctonos junto con almendros, rodeados de paisajes montañosos con pinos, carrascas, algarrobos y aromáticas plantas como romero y tomillo. Acompañados por Hugo, exploraremos diversas parcelas de cultivo, sumergiéndonos en la olivicultura y conociendo desde jóvenes olivos hasta milenarios. Visitaremos un cortijo para entender el proceso de elaboración, conservación y preservación de las aceitunas. La experiencia culminará con una degustación de aceite de oliva acompañada de una comida en este bello entorno.