Degustaremos una tradicional paella valenciana.

La paella valenciana es un festín culinario que refleja la riqueza de la región de Valencia. Este plato icónico se prepara en una sartén amplia y plana, y se destaca por su base de arroz bomba, cultivado en los campos de la zona. La paella se enriquece con sabores auténticos, como conejo, pollo, garrofón (una variedad local de judía), y azafrán, que le proporciona su característico color amarillo. La cocción se realiza al aire libre, a menudo en paelleros, para que el arroz adquiera una deliciosa capa dorada y crujiente en el fondo, conocida como "socarrat". La paella valenciana es un festín de sabores mediterráneos, donde cada bocado es una invitación a disfrutar de la tradición y el sabor de la región.